Forno Combi a Gas 10 GN 1/1

. Riscaldamento a gas

. Capacità: N. 10 GN 1/1 oppure n. 8 teglie pasticceria (60x40)

. Pannello di controllo display TOUCH

. Cottura a convenzione

. Cottura a ciclo misto

. Cottura a vapore con iniezione diretta

. La modalità automatica include 8 categorie di alimenti con 72 varianti preinstallati

. Cicli speciali: Rigenerazione su piatto o teglia - Lievitazione - Lavaggio

. Ventola con 10 livelli di velocità

. Sonda a spillone a 4 sensori

. Porta USB per scaricare i dati HACCP

. Funziona lavaggio tramite detergente e brillantante liquidi

. Dimensioni esterne. Larghezza mm 895
                                Profondità mm 940
                                Altezza mm 1087

. Volt 230

. Potenza gas 22 kW