Forno Combi N. 10 GN 1/1

. Pannello di controllo e funzioni: touch screen

. Camera di cottura a tenuta stagna, in acciaio inox AISI 304

. Programmi automatici: 1000 programmi con 20 fasi

. Funzione multi-cooking e multi-level

. Generazione vapore a iniezione diretta

. Sistema di lavaggio automatico con n. 3 automatici + 1 manuale

. Sonda al cuore

. Dimensioni esterne: larghezza mm 750
                                profondità mm 820
                                altezza mm 989

. Capacità: n. 10 GN 1/1 - passo mm 70

. Modalità convezione 30°C - 270°C

. Modalità con sonda al cuore 20°C-99°C

. Convezione con vapore 30°C-270°C

. Modalità vapore 30°C-130°C

. Volt 400 - kW 18,6

. Accessori su richiesta: basamento con porta teglie
                                   Cappa con condensazione vapore