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Attrezzature: Bacinelle GN -Teglie GN - Padelle - Coltelli - Ceppi - Guanti di Sicurezza
- Bacinelle inox GN
- Teglie + Griglie da Forno GN
- Bacinelle in Polipropilene GN
- Pentole Alte in acciaio inox
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- Casseruole Alte in Acciaio Inox
- Casseruole Bombè in acciaio inox
- Casseruole Coniche in acciaio inox
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- Casseruola Bassa 1 manico in acciaio inox
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- Pentole cuoci pasta in Acciaio Inox
- Padelle in Acciaio inox
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- Padelle In alluminio 1
- Padelle in ferro: per crêpes, friggere, lionese, paella
- Pentolame in Rame
- Coltelleria Professionale
- Mestoli - Schiumarole - Fruste - Pinze - Forchettoni
- Spatole - Apri barattoli - Rastelliere - Aste porta scontrini
- Ceppi - Taglieri - Batticarne - ferma prosciutto
- Cucinare e servire: griglie da tavola, taglieri, barbecue, ecc.
- Passa verdure - Passa pomodoro - Centrifughe
- Affetta verdure - Frutta
- Setaccio
- Tegami per forno in acciaio inox e alluminio
- Guanti da Forno + Antitaglio
- Spazzole per Griglie
- Pirofile da Forno
- Vaschette per bagnomaria
- Secchio inox graduato
- Bacinella conica alta
- Bacinella con maniglie
- Bacinella semisferica
- Misurino inox graduato
- Imbuto inox
- Zuppiera Elettrica - Dosatori Salse
- Termometri
- Contenitori da Forno GN in Porcellana Colorati
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- Lavastoviglie/ Lavabicchieri/ Lavapentole/Cesti
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- Affettatrici a Gravità e Verticali
- Tritacarne + Accessori/ Grattugie
- Sottovuoto a campana + Buste Vacuum
- Sottovuoto ad aspirazione esterna + Buste Vacuum
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- Mixer ad immersione + Frullatori
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Cottura Professionale
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Attrezzature Cottura
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- Informazioni
Soft Ice e Frozen Yogout
Mod. Softgel 320. Produce un vero gelato soft o frozen yogurt
. Con due cilindri per due gusti e uno misto di gelato espresso
. Portaconi in dotazione
. Conserva la miscela a 4°C, miscela e congela pronto per l'erogazione
. Produzione per gravità
. Produzione oraria n. 180 coni da 75gr
. Capacità vasca lt. 6x2
. Dimensioni esterne: larghezza mm 500 - profondità mm 550
altezza mm 720
. Volt 220 - kW. 2,4
Optional
- basamento su ruote
SOFTGEL 112, con un cilindro per un gusto di gelato espresso, SOFTGEL 320 e SOFTGEL 336 con due cilindri per due gusti e uno misto di gelato espresso.
Macchine essenziali, alimentate per gravità.
Disponibili con supporto opzionale, producono un vero gelato soft o frozen yogurt, sempre più richiesto con le attuali tendenze salutistiche. Semplici da usare, la loro manutenzione giornaliera richiede poco tempo.
Offrono la possibilità di vendere coni o coppette nonché gustose coppe decorate e guarnite con sciroppi all’amarena, al cioccolato e panna montata.
DATI TECNICI
Modello | Larg./Prof./Alt | Corrente | Condensazione | Riserva, lt. | Produzione oraria, coni da 75 gr | Produzione oraria, Kg |
SOFTGEL 112 | 40x55x70 cm | Amp. 10 - Kw 1,7 V 230 - 50 - 1 |
aria | 6,5 | 120 | 9 |
SOFTGEL 320 | 50x55x70 cm | Amp. 13 - Kw 2,4 V 230 - 50 - 1 Amp. 10 - Kw 2,4 V 400 - 50 - 3 |
aria | 2x6,5 | 200 | 15 |
SOFTGEL 336 | 50x55x145 cm | Amp. 10 - Kw 3,8 V 400 - 50 - 3 |
aria | 2x8 | 360 | 27 |
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